石井味噌 三年蔵

Before: 石井味噌 三年蔵 → After:石井味噌 三年蔵

改修前の2階(物置)/提供:かわかみ建築設計室

2階の飲食エリア。吹抜けから味噌蔵が見える/提供:かわかみ建築設計室

味噌蔵、吹抜け上部が飲食エリア/撮影:山田真一 提供:かわかみ建築設計室

外観/撮影:山田真一 提供:かわかみ建築設計室

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老舗の味噌屋さんの傷んだ味噌蔵を改修し継続利用すると共に、吹抜けの2階を味噌蔵が体感できる飲食エリアとして再生

リノベーション概要

BeforeAfter
建築名称 石井味噌 三年蔵石井味噌 三年蔵
建築用途生産施設 倉 生産施設, 商業施設 倉 飲食店
建築概要/
Renovation 概要

柱のヨロビ、床の不陸、食害が生じて危険な状態になっていた味噌蔵

・味噌蔵の2階を用途変更
物置→飲食エリア(味噌煮込みうどん店)
・1階の三年味噌蔵は継続利用
味噌樽が出し入れできないため搬出入経路確保
・傷んだ部分の再生と耐震補強を同時に行う
・法適合対応(建築基準法・消防法・保健所)

概要その他

設計者
かわかみ設計+Archi UPデザインチーム/川上恵一
所在地
長野県松本市大手5-1-3
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改修年
2023
URL
https://kawakami.org/

リノベーションの手法・キーワード 等

用途変更, 補強

 

 

 

記録作成者

氏名
川上恵一
所属
かわかみ建築設計室