建築リノベーションアーカイブ

石井味噌三年蔵

Before：石井味噌三年蔵 → After：石井味噌三年蔵

改修前の2階（物置）／提供：かわかみ建築設計室

2階の飲食エリア。吹抜けから味噌蔵が見える／提供：かわかみ建築設計室

味噌蔵、吹抜け上部が飲食エリア／撮影：山田真一提供：かわかみ建築設計室

外観／撮影：山田真一提供：かわかみ建築設計室

[No090] 老舗の味噌屋さんの傷んだ味噌蔵を改修し継続利用すると共に、吹抜けの2階を味噌蔵が体感できる飲食エリアとして再生

建築名称	石井味噌三年蔵
建築用途	生産施設倉
建築概要	柱のヨロビ、床の不陸、食害が生じて危険な状態になっていた味噌蔵

建築名称	石井味噌三年蔵
建築用途	生産施設, 商業施設倉飲食店
リノベーション概要	・味噌蔵の2階を用途変更物置→飲食エリア（味噌煮込みうどん店）・1階の三年味噌蔵は継続利用味噌樽が出し入れできないため搬出入経路確保・傷んだ部分の再生と耐震補強を同時に行う・法適合対応（建築基準法・消防法・保健所）
設計者	かわかみ設計＋Archi UPデザインチーム／川上恵一
所在地	長野県松本市大手5-1-3 Google Map >>
改修年	2023
URL	https://kawakami.org/

用途変更, 補強