第二次世界大戦まで、隣接するパン工場や塩貯蔵庫とともに、ボローニャの食料供給を支える市営の食肉処理場として機能していた。

建物には大学演劇芸術音楽学部（DAMS）とコミュニケーション・サイエンス学科、及び映画修復で世界的な評価を受けるフィルム・ライブラリー財団が誘致された。フィルム・ライブラリー財団による図書館とアーカイブの他、スタジオが置かれ、映画の視聴、教育、研究及び出版制作が行われている。
設計は建築家アルド・ロッシ（1931～1997）の後、都市計画局の建築家ロベルト・スカンナヴィーニが引き継いだ。既存の平行な工場配置を生かし、既存建物間のスペースに新しく鉄骨造の屋根をかけて内部化している。図書館入口には真っ赤な円柱状の玄関ホールを設け、中心性を持たせた。歴史的な記憶を残すため、建物ファサードには牛や豚の彫像サインが残され、煙突は空調機械設備用に転用された。新たに増築された部分は、建築材料を変えて、既存との対比を明確にしている。