1939年（昭和14年）に建設された宮内庁御用達の醤油醸造所

「キッコーマン 御用蔵」は、宮内省（現宮内庁）に納める”御用醤油”を醸造するための施設「御用醤油醸造所（通称：御用蔵）」。「皇紀2600年」の記念事業として1939年（昭和14年）江戸川沿いに日本城郭形式で建築された旧御用蔵は、老朽化が進んでおり、70 年を節目に現在の場所に移築が行われた。移築のコンセプトは「伝統と革新」。移築前の原型をなるべく再現して、アプローチは趣のあるシークエンスを受け継ぐ。一方で最新のテクノロジー機能を加え、旧中庭部にガラスボックスを設置して展示空間を拡張、醤油醸造の歴史や創建当時の醸造過程を体験できる構成とし、現在ももろみを熟成させる仕込み工程が実際に行なわれている。